Mikes

Logo de Les Restaurants Mikes Inc. (Imvescor Inc. )
Création	1967
Fondateur (s)	Les frères Marano
Forme juridique	Compagnie
Siège social	, Montréal, Québec
Direction
Actionnaires	General Financial Corporation
Activité (s)	Restauration italienne
Produit (s)
Société mère	General Financial Corporation
Effectif	Plus de 3000
Site Web	www. mikes. ca
Chiffre d'affaires	127 millions (2007) [1]
Principaux concurrents
Pacini, Boston Pizza, Pizza Hut,

Mikes est une chaîne de restaurants canadienne basée essentiellement au Québec et spécialisée dans la cuisine italienne respectant les traditions. La chaîne comptait en mai 2008, 101 établissements, dont 95 dans l'unique province de Québec, 3 au Nouveau-Brunswick, 1 en Ontario, 1 à l'Île-du-Prince-Édouard et 1 à Las Vegas dans le Nevada. Les Restaurants Mikes Inc. font partie depuis 2000, de la famille d'Imvescor Inc., qui gère entre autres les bannières Pizza Delight, Scores et Bâton Rouge.

Histoire

Mikes a été fondé à Montréal en 1967 par les frères Marano. Au départ, on y servait essentiellement des sandwichs de type sous-marin dont la recette avait été largement inspirée par la mère de deux fondateurs. La première franchise a vu le jour en 1972. En 1975, la pizza s'ajoute au menu et le service de livraison est introduit dans le milieu des années 80. Au fil des années, Mikes est devenue de plus en plus «italienne», délaissant le service de type buffet et introduisant divers mets respectant davantage la plus pure tradition italienne.

Menu

Mikes est spécialisé dans la préparation de plats italiens variés : entrées de toutes sortes, sandwichs (type sous-marin et focaccia), pizza (régulière, panpizza et pizza soleil), grillades, pâtes, petits-déjeuners et desserts.

Trattoria Di Mikes

Depuis février 2008, un nouveau concept de restauration Trattoria Di Mikes a vu le jour à Repentigny. Ce concept qui se base sur un retour aux valeurs ainsi qu'aux recettes italiennes originales, sera certainement intégré à la totalité des restaurants de la chaîne.

Notes et références

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La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 18/11/2009.
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